フィッシュスチック、マリンフレッシュ
意外な組み合わせや定番料理にひと工夫で、蟹の風味が粋なおいしさに早がわり。
繊細な食感と香りがかもしだすハーモニー。旬の食材と合わせてどうぞ。

ご好評頂いております、メニュー紹介チラシのダウンロード用もご用意いたしております。
[フィッシュスチック 表面・裏面] [マリンフレッシュ 表面・裏面]

→本製品についてのお問い合わせはメールフォーム、または弊社営業担当者まで。

販売店様向けPOPダウンロードページ設置

「商品POPダウンロード」ページをご用意いたしました。ダウンロードして必要な大きさに印刷し、お店の販促用POPなどにご利用下さい。

材料（２人分）：
フィッシュスチック　６本
大根　６ｃｍ
貝われ菜　１パック
ちりめんじゃこ　１/４カップ

作り方：

1. せん切りにした大根と、根を取ってざく切りにした貝われ菜を水にさらしてザルにあげ、パリッとさせる
2. ほぐしたスチックと１の野菜を混ぜて器に盛る
3. 中温の油でキツネ色に揚げたちりめんじゃこともみ海苔をかけ、和風ドレッシングをかける

作り方：

1. 春菊はゆがいてざく切りに、干しシイタケは水で戻してうす味で煮てせん切りにする
2. 白ごまをすり鉢ですり、さっとゆでて水切りした豆腐を加えてさらにする
3. ２を白みそと砂糖・醤油で調味し、ほぐしたスチックと１の春菊・シイタケを和える

材料（２人分）：
フィッシュスチック　１０本
長芋　１/２本
だし汁　１/４カップ
卵　１/４個
醤油　少々

作り方：

1. 長芋は１/３を１ｃｍ角に切り、残りはすりおろす
2. すりおろした長芋にだし汁と卵、醤油を加えて混ぜる
3. 耐熱皿にスチックと角切りにした長芋を並べ、２のとろろベースを流し入れ１８０℃のオーブンで火が通るまで焼く
4. お好みソースと、かつお節・青海苔をかける

作り方：

1. じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらしてゆでる。火が通ったら湯を捨てて粉ふきいもを作り、ざっとつぶす
2. ベーコン、シイタケ、たまねぎはみじん切りにして炒め、１のじゃがいもに混ぜて塩・コショウで調味し、ひとくち大の大きさに丸める
3. 小麦粉、卵、半分に切ってほぐしたスチックの順に衣を付け、中温で揚げる

作り方：

1. 小麦粉にカレー粉をまぜてスチックにまぶす
2. スチックを大葉で巻く
3. フライパンにバターを熱し、スチックを入れて両面をこんがりと焼く

作り方：

1. 黄ピーマン、きゅうりはせん切りにし、たまねぎはスライスして水にさらす
2. ごぼうはせん切りにし水につけてあくを抜き、油で炒めて醤油と砂糖で味付けしておく
3. 器に野菜とほぐしたマリンフレッシュを盛りつける
4. マヨネーズ、パルメザンチーズ、にんにく、粒マスタード、生クリームを混ぜたドレッシングとクルトンをかける

材料（ゼリー型４個分）：
マリンフレッシュ　８０ｇ
パプリカ（赤・黄）　各１/４個
サヤインゲン　４本
たまねぎ　１/８個

作り方：

1. 白ワインにゼラチンをふり入れかき混ぜておく
2. 鍋にコンソメを入れ沸騰したら、みじん切りにしたパプリカとたまねぎ、サヤインゲンを加える
3. 火を止め１を加えてゼラチンを溶かし、塩・コショウで味をととのえてあら熱をとる
4. ゼリーの型にマリンフレッシュをひき、３を流しいれて冷蔵庫で冷やし固める

作り方：

1. ナンにそばつゆをぬり、ほぐしたマリンフレッシュ、手でさいたエリンギィ、ピザ用チーズをのせ、温めたオーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く
2. 器に盛ってマヨネーズを飾り、刻み海苔をちらす

作り方：

1. マリンフレッシュとしめじ・まいたけは手でほぐし、バターを熱したフライパンで炒める
2. きのこがしんなりしたら、ホワイトソースを加えひと煮立ちさせる
3. ２を上を切って中をくり抜いたパンの中に入れ、ピザ用チーズをかけ、温めたトースターでこんがり焼く

作り方：

1. 冷凍パイシートをタルト型にしき、底にフォークで穴をあける
2. ほぐしたマリンフレッシュと、スライスしたたまねぎ、ゆがいて３ｃｍに切ったほうれん草を１に入れる
3. 卵、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズ、塩・コショウを混ぜ合わせたキッシュソースを上からかけ、２５０℃のオーブンで１０分焼き、２００℃に下げて５分焼く

[フィッシュスチック]
細かい繊維状にカットした蒲鉾を、特殊製法でかに棒肉風に束ねた製品です。
規格：5本入、8本入、30本入、60本入　（1本約16.7g）
＊業務用として、巻き寿司などに最適な長さ18cmのロングタイプと、その細身のタイプ（プチロング）もご用意しております

ご購入について

「フィッシュスチック」「マリンフレッシュ」は、広島市西区の小西屋様、広島県内食品スーパーなどでお買い求めになれます。広島県外の販売店様につきましては、「製品のご購入について」のページをご参照下さい。
　きの屋かまぼこ様ネットショップでもお買い求め頂けます。

「フィッシュスチック」「マリンフレッシュ」の受賞歴

昭和50年（1975年）
第28回全国蒲鉾品評会（福井市）　栄誉大賞　「フィッシュスチック」

昭和52年（1977年）
第30回全国蒲鉾品評会（鹿児島市）　栄誉大賞　「フィッシュスチック」

平成16年（2004年）
第57回全国蒲鉾品評会（名古屋市）　水産庁長官賞　「マリンフレッシュ」

平成19年（2007年）
第60回全国蒲鉾品評会（大阪市）　大阪市長賞　「フィッシュスチック」