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カリフォルニアロール

風味豊かなフィッシュスチックを、アボガド、キュウリと共に巻いた巻き寿司。
フィッシュスチックとアボガドの相性は抜群です。

〈材料〉1人前

・米・・・・・・・・・・・・・・1カップ
・大崎水産のフィッシュスチック・1/2袋
・厚焼き卵・・・・・・・・・・・1枚
・アボカド・・・・・・・・・・・1/2個
・きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
・海苔・・・・・・・・・・・・・1枚
・とびこ・・・・・・・・・・・・適宜
・米酢・・・・・・・・・・・・・少々
・砂糖・・・・・・・・・・・・・少々
・塩・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1

米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、炊きたてのご飯に回しかけ、切るようにして混ぜ合わせ酢飯をつくる。

2

厚焼き卵、アボカド、きゅうりを細長い棒状に切る。

3

巻きすにラップを敷き、①をのせる。中心より少し手前に海苔を敷き、②とフィッシュスチックを並べ手前から巻いていく。

4

巻き終えたら形をととのえ、ラップを外してとびこをまぶし、切り分ける。

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